Dari teknik inilah muncul istilah “kontol kejepit”. Meski begitu, generasi modern lebih memilih menyebutnya sebagai kue adrem agar terdengar lebih halus.
Baca Juga : Catat! Jadwal Kapal Sabuk Nusantara dan Benua Sakti di Sumba hingga NTB Bulan Ini
Soal rasa, kue ini menghadirkan sensasi manis gurih dengan aroma khas gula jawa, mirip kue cucur namun memiliki tekstur lebih padat.
Bentuknya yang cokelat mengkilap membuatnya mudah dikenali di pasar tradisional hingga hajatan warga Bantul.
Menariknya, harga jajanan legendaris ini sangat terjangkau. Dengan uang sekitar Rp7 ribu, pembeli sudah bisa membawa pulang satu kemasan berisi enam buah kontol kejepit.
Kini, meski mulai jarang ditemui, kontol kejepit masih bisa dibeli di pasar tradisional dan acara tahunan seperti Pasar Kangen. Tak sedikit pula wisatawan yang menjadikannya oleh-oleh khas Bantul.***
